walden-pond



نیازمندی ها
عناصر نادر
املاح معدنی
املاح معدنی برای ارگانیزم ضروری هستند و حدود 4 درصد وزن بدن را تشکیل می دهند. در ترکیب با دیگر مواد مغذی، آن ها این اطمینان را ایجاد می کنند که عملکردهای رگانیزم بخوبی انجام می شود. برای مثال، ان ها کمک به قوی شدن ساختارهای ویژه یا اکسیژن رسانی به سلول های بدن می کنند.


مقادیر صرف نظر کردنی که نباید از آن ها صرف نظر شود
املاح معدنی برای ارگانیزم اساسی هستند. به ویژه به خاطر اینکه آن ها
تعادل آبی را کنترل می کنند( فشار اسمزی)
بالانس اسیدی قلیایی را تنظیم می کنند
قسمتی از سازه های ویژه هستند( استخوان ها، دندان ها)
جزیی از ساختمان آنزیم ها و هورمون ها هستند
خیلی از واکنش های متابولیکی را کاتالیز می کنند.
از میان املاح معدنی، هفت تا در مقادیر متوسط برای ارگانیزم ضروری هستند( 0.2 گرم تا 10 گرم در روز) و 12 تا، که عناصر نادر شناخته می شوند، در مقادیر حداقلی مورد نیاز هستند.
ذخیره املاح معدنی در بدن
استخوان ها مخازن طبیعی املاح معدنی هستند.( به ویژه برای کلسیم و فسفر) آن ها می توانند بانک هایی در نظر گرفته شوند که حسب نیاز این نمک ها را بطور مستمر دریافت کرده و توزیع می کنند.
نمک های معدنی مختلف و عناصر نادر
املاح معدنی
کلسیم اساسا در شیر و دیگر محصولات لبنی پیدا می شود. البته سبزیجات برگ سبز، غذاهای دریایی و زرده تخم مرغ هم کلسیم دارند. این ماده برای ارگانیزم ضروری است تا استخوان ها و دندان های سفت داشته باشد.
کلر و سدیم در کنار دیگر وظایف بدن را آبدار نگه می دارند. آن ها اساسا به شکل نمک آشپزخانه مصرف می گردند.
گوگرد ترکیب ضروری ویتامین ها و پروتئین ها است. این ماده در کل ارگانیزم پیدا می شود و اساسا از گوشت، شیر، تخم مرغ و حبوبات می آید.
پتاسیم برای اینکه بدن را آبدار نگه دارد مورد مصرف قرار می گیرد. در عین حال برای کارهایی مثل انقباض ماهیچه هم مورد استفاده قرار می گیرد. در بسیاری از گروه های غذایی از قبیل آووکادو، زردآلو خشک و گوشت پیدا می شود.
منیزیوم به ویژه برای پاسخ های ماهیچه ای و عصبی لازم است. به میزان زیادی در محصولات لبنی و حبوبات دانه ای یافت می شود.
در نهایت، فسفر جزیی از دندان و استخوان است و در بسیاری از فرآیندهای اساسی گنجانده شده است. در غذاهای پر پروتئین از قبیل گوشت و ماهی یافت می شود.
عناصر نادر
فلوئور جزیی از استخوان و به ویژه دندان است.
کبالت و کرم در کل ارگانیزم یافت می شوند.
مس در کبد متمرکز و تغلیظ می شود.
ید برای هورمون های غده تیروئید مورد نیاز است.
آهن برای انتقال اکسیژن خون مورد استفاده قرار می گیرد.
در نهایت، منگنز، سلنیوم و روی اساسا در کبد تغلیظ می شوند.
خوب است بدانید
مقدار عناصر معدنی یا نادر موجود یا مورد نیاز اهمیت آن ها را منعکس نمی کند.
برای مثال، ارگانیزم فقط به چند میلی گرم ید نیاز دارد، ولی همین مقدار می تواند تفاوت بین سلامت و بیماری را مشخص نماید.
افزودن نمک به غذا بیش از دلیل فیزیولوژیکی به علت مزه صورت می گیرد. اغلب غذاها به طور طبیعی سدیم کافی دارند و نیازهای ما را برآورده می کنند.
نکته اول: چنانچه متن بالا نیاز شما را بر آورده نکرده است، کلیدواژه خود را در قسمت جستجو( بالای صفحه) وارد کرده و مقالات مرتبط با خواسته خود را ملاحظه نمایید. شاید یکی از آن ها بر طرف کننده نیاز شما باشد.
نکته دو: چنانچه مایل هستید فعالیت خود را با صرف هزینه ای معقول در سایت "یاشار بوم راشین" تبلیغ نمایید، لطفا اینجا را کلیک کنید.