توجه:اطلاعات زیر برای علاقمندانی مفید است که مایلند در خانه ها به کمپوست سازی با استفاده از کرم اقدام نمایند.به این ترتیب شایسته است که مقاله مورد استفاده اماکن تجاری,مدارس یا سازمان های دولتی که مایلند به تولید و فروش کمپوست نگاهی تجاری داشته باشند قرار نگیرد.

تهیه کمپوست با استفاده از زایدات میدانی یا آشپرخانه کاری است که خیلی از باغداران انجامش می دهند.این امر می تواند با تولید کمپوست کپه ای یا لایه لایه یا دیگر روش هایی باشد که در طی فصول رشد صورت می پذیرد.خوشبختانه زایدات میدانی خیلی کمی در ماههای زمستان تولید می شود و این ماهها ,ماههایی هستند که در آنها به علت سردی هوا کمپوست سازی مشکل است.هرچند زایدات قابل استفاده آشپزخانه مستمرا تولید می شوند و می بایست دفع شوند.کمپوست سازی با استفاده از کرم فرآیندی است که در آن با استفاده از کرم ها و میکرو ارگانیزم ها زایدات آشپزخانه به خاک های نباتی غنی از مواد مغذی سیاه رنگ که بوی خاک می دهد تبدیل می شود.
شروع کنید:
برای شروع به تهیه کمپوست با استفاده از کرم شما به 5 ماده اساسی نیاز دارید:
1-یک ظرف
2-بستر سازی
3-آب
4-کرم ها
5-خرده های غیر چرب مواد غذایی
ظروف:
در برخی از مراجع توصیه شده که وزن زایدات غذایی خانگیتان را که در مدت یک هفته تولید می شوند بدست آورید(بر حسب پوند) و در ازای هر پوند سطحی معادل یک فوت مربع را در نظر بگیرید.**
عمق یا ارتفاع ظرف باید بین 8 تا 12 اینچ باشد(بین 20 الی 30 سانتیمتر)به این خاطر ظرف ها باید کم عمق باشند که کرم ها از لایه های بالایی بسترها تغذیه می کنند.ظروف خیلی عمیق کارآمدی زیادی ندارند و منبع بالقوه ای برای تولید بو به حساب می آیند.
جعبه های کرم می توانند ساخته شوند یا خریداری گردند.ظروف پلاستیکی راحت هستند و در اندازه های مختلف تولید می شوند.این ظروف راحت تر حمل و نقل می شوند و از نظر سنگینی بر جعبه های چوبی ارجحیت دارند.خیلی از مردم ترجیح می دهند که به جای یک ظرف بزرگ سنگین تر از چندین جعبه کوچک استفاده کنند.جعبه های کوچک به بهترین شکلی در منازل,آپارتمان ها و مدارس کار می کنند.آنها به سادگی زیر میز تحریرها یا سینک های آشپزخانه قرار می گیرند و به دور از جاهایی قرار می گیرند که در آنها عملیات شستشوی لباس صورت می گیرد.
نکته:اگر ظرف کرم شما پلاستیکی است, هرگز درپوش آن را محکم نبندید.این درپوش باید بصورت شل و ول روی ظرف قرار بگیرد.
ظروف بزرگ کرم که یک نمونه آن در شکل زیر نشان داده شده است ,سنگین تر هستند ولی در جاهایی که ظرف مدتی از سال را در بیرون از منزل سپری می کند یا در یک گاراژ گرم قرار می گیرد, مناسب ترند.صندوق های چوبی بهتر به هوا اجازه جریان پیدا کردن را می دهند.

نکته:اگر شما واقعا دوست دارید که این تجربه زیست محیطی را داشته باشید, سعی کنید آن را با استفاده از کشو یک کمد قدیمی(مثل کشو میز توالت) بدست آورید.
بسته به اندازه ظرف 8 تا 12 سوراخ 5 میلیمتر تا یک سانتیمتر در کف جعبه برای زهکشی و هوادهی ایجاد کنید.یک ظرف پلاستیکی ممکن است احتیاج به زهکشی بیشتر داشته باشد.پس اگر محتویات خیلی مرطوب باشند سوراخ های بیشتر حفر کنید.جعبه را روی سینی قرار دهید که می تواند مازاد مایعات را بگیرد!این مایعات بارور کننده های خوبی هستند و بهتر است مورد استفاده گیاهان قرار بگیرند.سینی را روی بلوک های چوبی یا آجر قرار دهید تا بالا آورده شود.
جعبه احتیاج به درپوش دارد تا از رطوبت نگهداری کند و به اندازه مورد نیاز کرم ها تاریکی را فراهم نماید.اگر جعبه در داخل اتاق قرار می گیرد, یک ورقه پلاستیکی تیره یا یک گونی که بصورت شل و ول روی بستر قرار می گیرد, یک درپوش مناسب محسوب می گردد.برای فضاهای بیرونی, یک درپوش سفت که محتویات جعبه را از دسترس ناخواسته باران و جانوران محفوظ می کند,بهتر است. کرم ها همانند ما به هوا احتیاج دارند که زنده بمانند.بنابراین مطمئن باشید که جعبه بخوبی هواگیری می شود.
جعبه کرم قابل حمل و نقل یک-دو-سه(یک فوت عمق, 2 فوت عرض و 3 فوت طول)-این جعبه کف دارای حرکت است و برای اینکه در طی فصول سرد در گاراژهای گرم یا زیر زمین ها نگهداری شود,مورد استفاده قرار می گیرد.وقتی جعبه کرم ها بیرون از منزل نگهداری می شود نیاز ندارد که کف داشته باشد.شما ممکن است بخواهید کف را با سنگ یا چوب بپوشانید تا جلوی تونل زنی جوندگان یا دیگر موجودات کرم دوست را بگیرید.جعبه های چوبی عموما دو تا سه سال عمر می کنند.
بستر سازی
بستر مورد نیاز برای کود سازی با کرم باید هوا و رطوبت را نگهداری کند و در ضمن جایی را برای زندگی کرم ها فراهم آورد.بسترها لزومی به خریداری شدن ندارند و اغلب ما مقادیر فراوانی از آنها را در خانه ,مدرسه و اداره داریم.اینجا بعضی از مواد مورد استفاده در تهیه بستر را ذکر می کنیم:
خرده مقواهای تاب دار عالی هستند اما سخت پیدا می شوند.

خرده های کاغذ-مثل کاغذ کامپیوتر یا کاغذ روزنامه که راحت پیدا می شود اما ممکن است سریعتر از مورد قبلی خشک شود.در باره جوهر یا مرکب کاغذ نگرانیی موجود نیست.
خزه خشک شده- به عت پی اچ پایین می تواند مشکلاتی برای کرم ها ایجاد کند!ضمن اینکه گرانتر نیز هست.
بسترهای تجاری کرم-در برخی از مغازه ها به فروش می رسند ولی گرانترند.
مقدار بستر وابسته به اندازه جعبه-یک جعبه دو در دو فوت نیاز به 4 تا 6 پوند بستر خشک دارد و یک جعبه دو در سه فوت احتیاج به 9 تا 14 پوند دارد.بدون توجه به اندازه, جعبه باید تا دو سوم پر از بستر آماده نرم باشد(زیر را ببینید)برای جعبه های کوچکتری که بسترهای آنها بیش از نیاز آماده شده اند ,عاقلانه است که این بسترها خشک شده و ذخیره گردند و در زمانی دیگر مورد استفاده قرار گیرند.
آماده کردن بستر
آب برای مرطوب کردن بستر مورد نیاز است.بستر خشک خرد شده را در ظرفی بزرگ قرار دهید و به آن تا آن اندازه آب اضافه کنید که بستر را بپوشاند.به بستر اجازه دهید که قبل از آنکه در جعبه کرم ها قرار گیرد, تا آنجا که می تواند آب جذب کند .این امر بسته به بستر مورد استفاده 2 تا 24 ساعت طول می کشد.قبل از قرار دادن بستر در جعبه تا آنجا که ممکن است آبش را بگیرید.بستر باید همچون لباسی که شسته شده و خوب آبش گرفته شده باشد به نظر برسد.بستر را در جعبه قرار داده و آن را نرم کنید.
بستر شما احتیاج دارد که رطوبت را نگه دارد.پس اگر خشک شد, کاغذ را با آب حاصل از اسپری و مرطوب کردن دوباره آن,نمناک کنید!
کرم ها
کرم های مورد استفاده در تهیه کمپوست, کرم های قرمز نام دارند که همچنین جنبنده های قرمز, کرم کود, دورگه قرمز و کرم پلنگی نامیده می شوند.
شما می توانید آن ها را از طریق کاتالوگ های باغ و باغچه سفارش بدهید.
شما ممکن است بتوانید آن ها را در مغازه های فروش طعمه های ماهیگیری پیدا کنید.
اگر شما کسی که این کرم ها را تامین می کند بشناسید,می توانید از او بخواهید که تعدادی از آنها را به شما بفروشد.
برای جستجوی همه این ها اینترنت وسیله خوبی است.
چرا کرم قرمز؟کرم های قرمز درجه حرارت هایی بین 55 و 77 درجه فارنهایت را ترجیح می دهند و مناسب زندگی در جعبه کرم ها هستند.درجه حرارت بستر نباید اجازه داده شود که زیر صفر یا بالای 84 درجه قرار بگیرد.
من به چند تا کرم احتیاج دارم؟مقدار کرم های مورد نیاز وابسته به مقدار زایدات غذایی آشپزخانه است که در روز تولید می شود.یک پوند کرم قرمز به راحتی نیم پوند زباله مصرف می کند.برای اضافه کردن کرم ها آن ها را براحتی بالای جعبه پخش کنید.پوست کرم ها به نور واکنش نشان می دهد و آنها بلافاصله راهشان را بطرف پایین کج می کنند تا از نور فرار کنند.
ضایعات آشپزخانه
ضایعات آشپزی که به مصرف تغذیه کرم ها می رسند می توانند از منابع مختلفی فراهم شوند که عبارتند از:همه ضایعات سبزیجات و میوه ها(از اینکه بعضی دانه ها سبز می شوند و سیب زمینی جوانه می زند تعجب نکنید!), پس مانده ماکارونی, دانه های قهوه(با فیلتر) و تی بگ ها.کرم ها ممکن است با پوست سیر و پیاز مشکل داشته باشند.کرم ها سنگدانی مثل جوجه ها دارند .پس دانه های ریز باید اضافه شود تا به کرم ها کمک کند که غذایشان را هضم نمایند.این مواد دانه ای شامل آرد گندم, دانه های قهوه یا پوسته تخم مرغ کاملا شکسته و ریز شده است.(پوسته را خشک نموده و سپس بشکنید)از استفاده از مقادیر زیاد چربی,خرده های گوشت و استخوان اجتناب کنید.بعضی از منابع بر این باورند که مقادیر کمی گوشت و تخم مرغ برای کرم ها پروتئین فراهم می کند اما دقت کنید که اینکار را بیش از حد لازم انجام ندهید و بدانید که با این کار ممکن است جونده ها را جلب نمایید.
اضافه کردن خرده های آشپزی
اول و پیش از همه به آرامی شروع کنید.برای تشکیل باکتری ها به زمانی نیاز است و بنابراین اگر شما مقدار زیادی غذا را خیلی سریع اضافه کنید جعبه شما بو می گیرد.در شروع مقدار خیلی کمی مواد دانه ای و سبزیجات بریزید (بالا را ببینید) .نگران کرم های گرسنه نباشید زیرا آنها بخوبی از بستر تغذیه خواهند نمود.شما می توانید به تدریج و همگام با پایدار شدن جعبه,غذا را اضافه نمایید.
ساده ترین روش اینست که خرده های غذا را در یک لایه نازک در بالای بستر بگسترانید.اگر جعبه در فضایی تاریک یا پوشش دار قرار گرفته باشند,کرم ها برای خوردن غذا به سطح خواهند آمد.همچنین شما می توانید مقدار کمی از بستر را کنار بزنید و خرده های غذا را در آن قرار دهید(تا پایین برود)بعد خرده های غذا را با 2.5 سانتیمتر;کمی کمتر یا بیشتر هم مهم نیست; بستر بپوشانید.از یک گوشه شروع کنید و زایدات را در تمام جعبه به گونه ای که گفته شد ,دفن نمایید.تا زمانی که شما به اولین نقطه دفن برگردید,کرم ها اغلب زایدات را کمپوست خواهند کرد.
اگر متوجه بو شدید,مقدار غذا را کم کنید و یا آن را ریزتر نمایید.توجه:مرکبات بویی قوی دارند و پوست ها به نظر می رسد مدت طولانی در جعبه باقی بمانند.به نظر می رسد وقتی که میوه ها و مرکبات کمتر باشند و سبزیجات برگدار بیشتر,مدیریت کمپوست آسانتر است.
برداشت کمپوست
برای داشتن محیط زیست سالم, کرم ها هضم خرده های غذایی آشپزخانه و بستر سازی را سریع تر از هر روش کمپوست سازی دیگری انجام می دهند. مواد با گذر از بدن کرم ها تبدیل به هوموس یا کود می شوند.در یک دوره سه چهار ماهه ,کرم ها تقریبا همه زباله و بستر را هضم می کنند و جعبه پر از کود طبیعی مشکی و غنی و مکمل های خاک می شود.در مقایسه با خاک معمولی, هوموس کرم شامل 5 برابر بیشتر نیتروژن, هفت برابر بیشتر فسفر و یازده برابر بیشتر پتاسیم است.آن ها غنی از اسیدهای هیومیک هستند و ساختمان خاک را بهبود می بخشند.
برای نگهداری جعبه تان, شما به برداشت هوموس احتیاج دارید و باید این کار را هر چند وقت به چند وقت انجام دهید و برای نیل به این کار چند راه پیش روی شما قرار دارد.یک راه این است که یک نور درخشان را به جعبه بتابانید.کرم ها به نور حساسند و به قسمت های زیرین جعبه می روند.با استفاده از دست یا الک لایه بالایی هوموس را بردارید.هر زمان که شما مقداری از بستر را بر می دارید, کرم ها در معرض نور قرار می گیرند و به ته جعبه مهاجرت می کنند.تخم کرم ها (پیله های کوچک تیره) و هر جنبنده ای را جمع کنید و به جعبه برگردانید.مجددا جعبه را با لایه های تازه غذا و بستر مرطو.ب پر کنید.
راه دیگر برداشت کمپوست این است که مواد تجزیه شده سیاه را به یک طرف جعبه هل بدهید و طرف دیگر را با بستر مرطوب و جدید و زایدات و خرده های آشپزی پر کنید.چند روزی منتظر بمانید.کرم ها به سمت تازه پر شده جعبه مهاجرت می کنند و شما می توانید با یک بیلچه کمپوست نهایی شده را بردارید.مطمئن باشید که هر جنبنده و تخم کرمی را جمع می کنید و به جعبه بر می گردانید.
استفاده از کمپوست
برای گیاهان گلدانی,یک لایه نازک را به بالای خاک گلدان اضافه نمایید.شما همچنین می توانید در هنگام تعویض گلذان,کمپوست را مستقیما به ترکیب خاک اضافه نمایید.در باغ,کمپوست به سادگی در زمین اطراف پایه هر گیاه ریخته می شود.کمپوست بسیار ملایم است و بنابراین شما نباید نگران این باشید که گیاه دلخواهتان در نتیجه کوددهی زیاد سوزانده شود.
آنچه که انجام نخواهید داد
کیسه های پلاستیکی, درب بطری, باندهای لاستیکی, اسفنج ها, فویل آلومینیومی و شیشه را در جعبه نگذارید.این مواد برای همیشه آنجا می مانند و جعبه شما را زباله دان می کنند.
اجازه ندهید گربه تان در جعبه ادرار کند.زیرا در درجه اول اوره باعث می شود جعبه بوی نامطبوع بگیرد.بعد آمونیاک حاصل از آن کرم های شما را خواهد کشت.از طرفی بیماری توکسوپلاسموزیس را هم باید جدی بگیرید.این بیماری به ویژه در خانم های باردار دیده می شود که ممکن است آن را به نوزاد متولد نشده خود نیز منتقل نمایند.اگر گربه دارید,برایش حفاظ یا وسیله ای آماده کنید که مانع از این شود که جعبه کرم ها را با ادرارگاه اشتباه بگیرد.
از حشره کش ها در اطراف جعبه کرم استفاده نکنید.با این کار شما علاوه بر جونده ها,از کرم هایتان هم مراقبت خواهید نمود.
از خاک باغچه به عنوان بستر کرم ها استفاده نکنید.
فضولات گاو,اسب و به ویژه جوجه را با بسترتان قاطی نکنید.این فضولات بستر را گرم می کنند و کرم های شما را یکی یکی می پزند.
سخن پایانی
بعد از اینکه جعبه کرم های شما آماده شد, توجه شما ممکن است به موجودات دیگری که در جوار کرم ها زندگی میکنند جلب شود,به ویژه وقتی جعبه را خارج از منزل نگهداری می کنید.اغلب اینها چون به تجزیه مواد کمک می کنند مفیدند.از میان این موجودات مفید می توان به برخی از اقسام هزار پا(آنهایی که شاخک کوتاه دارند و به آرامی راه می روند), خر خاکی و شپشه چوب اشاره نمود.
در عین حال بعضی از موجودات مشکل زا هستند.از میان آنها می توان به بعضی از هزارپاها(آنها که شاخک بلند دارند و سریع می دوند),کرم های شکارچی, مگس های میوه, سوسک های سرگردان و مورچه ها اشاره نمود.روش های کنترلی غیرکشنده(استفاده از ضربه یا تله برای مورچه و مگس میوه) بهترین روش هایی هستند که در اطراف جعبه به کار گرفته می شوند.وقتی ساخت و مدیریت جعبه مناسب باشد جونده ها معمولا مشکل به حساب نمی آیند.
در بعضی از مراجع آمده که اگر شما نسبت به قارچ یا کپک آلرژی داشته باشید,می توانید جعبه خانگیتان را بیرون یا دور از محل زندگیتان نگهداری نمایید.
قارچ ها و کپک ها بخشی از چرخه کمپوست هستند که به تجزیه مواد آلی کمک می کنند و طبیعتا در جعبه کرم حضور دارند.

کمپوست ساز ارزان قیمت مدل پاسیویی

*کمپوست اصطلاحی علمی است که به تهیه کود از زایدات اشاره دارد
**هر پوند معادل 453 گرم است و هر فوت مربع حدودا 0.1 متر مربع است(به عبارت دیگر هر متر مربع حدودا 10 فوت مربع است)