آب قلیایی چیست؟( کد 0360)

معنی آب قلیایی چی هست ؟ به طور کلی کلمه قلیایی یعنی چی ؟ میزان قلیایی و اسیدی بودن ترکیبات (از باطری گرفته تا غذا) توسط واحدی به نام pH که از صفر تا 14 درجه بندی شده است تعریف می گردد.
ترکیبات دارای pH مساوی 7 را خنثی می نامیم. pH بزرگتر از 7 نشانه قلیایی بودن و pH کوچکتر از 7 بیانگر اسیدی بودن است.

لذا آبی که pH بزرگتر از 7 دارد آب قلیلیی است.
طرفداران آب قلیایی مدعی ویژگی ها و خصوصیات زیر برای چنین آبی هستند:
خنثی کننده اسیدیته خون, آنتی اکسیدان, افزایش دهنده متابولیسم و معالجه کننده بیماری ها
با توجه به ادعاهای فوق است که رژیم غذایی به نام رژیم قلیایی وجود دارد.هرچند تحقیقات انجام شده این ادعاها را ثابت نمی کند.
آب شیرهای امریکا به گونه ای تنظیم شده که PH آن ها بین 6.5 تا 9 می باشد.هر چند pH دقیق بسته به محل اندازه گیری فرق می کند.
قلیایی کردن بیشتر آب شیر با خرید فیلتر,افزودن ضمائم و استفاده از مواد افزودنی به شکل قطرات یا پودر صورت می گیرد.
مواد گفته شده را می توان از فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری نمود.
بدن انسان برای کنترل میزان pH بخوبی سازماندهی شده است و در واقع در کنترل میزان PH بسیار خوب عمل می کند.
میزان PH خون بین 7.35 تا 7.45 (تا حدی قلیایی) است که میزان فوق با عملکرد شش ها و کلیه ها حفظ می شود.
در مواقعی که خون خیلی اسیدی می شود شش ها با خارج کردن بیشتر دی اکسید کربن( تهویه بیشتر) موجب نرمال شدن و بازگشت خون به حالت قلیایی قبلی می شوند.به عبارت دیگر در غیر از مواقعی که شش ها یا کلیه ها دچار مشکل هستند PH خون بدون در نظر گرفتن غذا یا نوشیدنی میل شده بخوبی کنترل می شود.
اگر چه این نیز حقیقت است که با مصرف غذاهای با منشا حیوانی بیشتر و غذاهای فرآوری شده میزان اسیدیته خون به میزان زیادی افزایش می یابد.در طول زمان این مدل الگوی غذایی به تعادل pH خون صدمه وارد می کند.
بهترین حالت برای برداشتن فشار روی سیستم مکانیزم بدن(حالت قلیایی) مصرف بیشتر غذاهای با منشا گیاهی همانند میوه ها و سبزیجات و غلات کامل می باشد.
پس به طور خلاصه به آبی قلیایی می گوییم که pH آن بالای 7 باشد.
همچنان که بیان گردید دوست داران آب قلیایی برای چنین آبی مزایای بسیاری را عنوان نموده اند.با این حال باید دانست که بدون توجه به آبی که می آشامیم, بدن دارای سیستم کنترل کننده دقیقی است که وفق آن بدن را در حالت قلیایی نگاه می دارد.