بوکاشی؛ از "اصل" تا "وقتی که سطل پر می شود"
4- تغذیه بوکاشی
وقتی سطل بوکاشی زیر سینک آشپزخانه، گاراژ یا بیرون است؛ تغذیه آن ساده است. بهترین راه این است که خرده ها و عذاهای تاریخ گذشته را در سطل آشپزخانه ذخیره سازی نمایید و بعد آن ها را در لایه های 3 تا 5 سانتیمتر به داخل سطل بوکاشی خالی نمایید. آنگاه، 4 تا 5 اسپری آنزیم شتاب دهنده اضافه کنید.
آنزیم به رفع بو کمک کرده و باعث می شود فرآیند تخمیر زودتر آغاز گردد.
1- خرد سازی
2- اسپری
3- فشرده سازی
4- درزگیری
برای تخمیر بهینه، خرده ها را ریز کنید و آن ها را در لایه های 3 تا 5 سانت پخش کنید.( برای مقادیر بزرگتر خرده ها می توانید این گام ها را چند بار تکرار کنید) این سطح باکتری ها را به حداکثر می رساند و تخمیر خرده ها را سریعتر می سازد.
آیا می دانستید؟
محتویات باید بوی میوه و سرکه ملایم سیب بدهند. نگران کپک سفید سطل نباشید. این چیز خوبی است و نشانه اینکه سیستم کار می کند!
بعد قبل
